Că veni vorba despre localuri: mereu m-am întrebat de ce lipseşte din zona de meniu dedicată deserturilor un sortiment apreciat de toţi consumatorii, uşor de făcut, sănătos, dietetic şi cu posibilităţi de ornare care permit artiştilor să dea frîu liber talentului. Mă refer la colivă – sau, cum i se mai spune în popor, „Tort de mort“.
De ce se feresc toţi? Li se pare că nu dă bine în meniu? Ar putea figura, cu denumirea „La Colliva“, drept specialitate italiană! Un bucătar priceput poate scrie, din bombonele, şi „La Mulţi Ani!“, şi „Regrete Eterne!“, dar şi „Mult succes în continuare firmei!“, în caz de vreun team-building!