La prima vedere, iniţiativa de a vinde cîrnaţi într-un loc care oricum abundă în cîrnaţi poate poate fi percepută ca o tentativă de a face mişto de univers. Cu toate astea, Centrul Vechi, zis şi Centrul Isteric al Bucureştiului, trăieşte bine-mersi în ultima vreme de pe urma tonetelor care vînd cîrnaţi.
„Adevăraţii cîrnaţi nemţeşti“, aşa cum susţin cu toţii. Coincidenţă sau nu, de cînd au apărut „adevăraţii cîrnaţi nemţeşti“ au cam dispărut „originalii cîini maidanezi“, dar asta nu pare să deranjeze pe nimeni. Din contra, prostiţi de imaginea calităţii germane, muşteriii se înghesuie să bage cîrnaţ la maţ de parcă ar fi cel puţin şaorma. O şaorma foarte mică şi ridicol de scumpă, dar ce să-i faci, aşa e în Occident.
1) Căruţa neagră – Proţăpită strategic în capătul Smîrdanului, cu faţa la BNR, căruţa neagră nu are un nume propriu-zis, totuşi şi-a făcut un nume, fiind primul cal troian doldora cu cîrnaţi din regat.
În schimbul unui sfert de pensie, adica 10 lei, puteţi savura un cîrnat cu caşcaval de toată frumuseţea. Bine, caşcavalul e arbitrar, dar pîinea cu muştar e foarte bună, la fel şi murăturile care costă extra. La sfîrşit se stinge cu o bere. Una peste alta, e mai ieftin decît să mergi la Viena sau la München.
2) Căruţa Warsteiner – Fix vizavi de căruţa neagră, căruţa Warsteiner e teoretic axată pe beri, hipsteri care se înghesuie să bea respectivele beri şi iolaritiuri. Ocazional, hipsterii mai mănîncă şi cîte un cîrnat din cele enşpe tipuri de wurşti scrise cu creta, 8-10 lei, iar cînd se plictisesc de nemţi migrează la olandezii de la Rembrandt.
3) Căruţa insalubră – Plasată la celălalt capăt al Smîrdanului, cel dinspre Unirii, într-un peisaj feeric cu praf, moloz şi gunoaie, căruţa insalubră vinde cremvurşti şi probabil Salmonella. V-am spune mai multe despre hot-dog, dar, înainte să-l degustăm, ne-am întîlnit cu un cîine pe care îl ştiam şi l-am făcut foarte fericit.
