Dedicate sufletului și spiritului, Sărbătorile au devenit un festival al trupului și spirtului. N-am auzit niciodată să ajungă mii de români la Urgențe fiindcă s-au gândit prea profund cum să devină mai buni, mai altruiști, mai toleranți (și la spital să le facă medicii spălături, ca să scoată lerul și introspecția din ei). Pentru a elimina efectele nedorite ale abuzurilor alimentare din această perioadă festivă, nutriționiștii recomandă:
1) Sucuri naturale din fructe. Sursă de vitamine, resveratrol și flavonoide, care reduc riscul de boli cronice și încetinesc îmbătrânirea, strugurii sunt fructele preferate de mulți, sub formă de „Suc natural de regiune superior” ori de cupaje tip „Suc natural popesc”. Evitați să amestecați sucuri naturale din soiuri diferite, mai ales dacă unele sunt la pet sau miros a sulf.
2) Un mic dejun sănătos pe bază de cereale. Deoarece carbohidrații îngrașă, cerealele se pot consuma mai simplu și mai eficient sub formă distilată. Din câte susțin bătrânii nutriționiști, o porție mică de asemenea cereale, administrată dimineața, taie greața.
3) Alimente cu conținut bogat de lipide. Acestea se consumă înainte de tratamentele amintite mai sus, pentru a întârzia absorbția sucurilor din fructe și cerealelor în sânge. De menționat că, în combinație cu albumină din ouă, calciu din brânză de burduf și minerale plus vitamina B din mămăligă, lipidele formează un compus instabil denumit tochitură moldovenească.
4) Supe ușoare din carne slabă. Dintre cărnurile slabe amintim burta de vită, precum și carnea de pui pentru tratamentul cu ciorbă de potroace / rădăuțeană. Trigliceridele și colesterolul vi se vor reduce substanțial dacă vă administrați și mai mult mujdei în castron ori strachină.
5) Ceaiuri din plante medicinale. Pot fi consumate la micul dejun, cu cerealele de la 2), sub formă de ceai cu rom. Cele mai indicate ierburi medicinale în această perioadă de excese sunt cimbrul și mărarul uscat, dacă însoțesc alte plante de leac (gogonele, cornișoni, pepeni etc.) în butoaiele de murături. Sănătate și poftă bună!
2.430 de vizualizări
